martedì 28 marzo 2017

Biscotti con frolla montata

La frolla montata è un composto usato in pasticceria che si utilizza per la preparazione di tutti quei dolci che per essere realizzati hanno bisogno di sac-à-poche. 

Una delle ricette più semplici da realizzare con la pasta frolla montata sono i biscotti friabili da inzuppare da servire insieme a una tazza di tè o caffè. Perfetti anche per la merenda o la colazione.

Come prepararli ce lo spiega Lara nel suo Blog Cucina con Lara.

Per servirli l'ideale è il piatto Dedra a tre scomparti in polpa di cellulosa bio. Una linea di stoviglie completamente ecologiche ma con un occhio di riguardo al design.

lunedì 27 marzo 2017

Stoviglie , quali sono le più ecologiche?

 ecobioshoppingDi stoviglie ce ne sono di diversi tipi, in ceramica, le classiche che si usano a casa,  in plastica monouso, in cartoncino, stoviglie monouso biodegradabili e compostabili. 

Vi siete mai chiesti quali sono le più ecologiche? 

Vediamo di entrare nell'argomento.

martedì 21 marzo 2017

Kebab Veg

Il kebab, o kebap, è un piatto tipico della cucina turca, diffusosi in tutto il mondo in seguito alle migrazioni. Parlare semplicemente di kebab è riduttivo in quando ne esistono svariate tipologie. La variante più conosciuta in Italia è il durum kebab, quello cioè che viene servito in una piadina, mentre la versione “originale” è il doner kebab, servito nei panini. In entrambi i casi viene servito con apposite salse, insalata e cipolle. Se oggi è considerato un cibo di scarsa qualità, nell’antichità veniva servito nei palazzi reali persiani ed era nato dalla necessità di cuocere grandi pezzi di carne avendo a disposizione poco combustibile.
La ricetta di Il cucchiaio verde sul piatto in foglia di palma 100% bio www.ecobioshopping.it

lunedì 20 marzo 2017

Nuovi prodotti Piatti Biodegradbili

Per inaugurare questa nuova stagione primaverile abbiamo deciso di ampliare la nostra gamma di Ecostoviglie!

Scopriamo insieme le nostre new entry.

Le prime novità riguardano i Piatti Monouso Biodegradabili Nature. Questa linea di prodotti si caratterizza per il suo colore Beige Naturale e per l'ottima resistenza. Essendo una delle nostre novità finora si componeva delle misure classiche dei piatti da tavola ma visto il successo riscontrato abbiamo deciso di ampliarla per venire incontro alle necessità dei nostri clienti.

Alla linea Nature si aggiungeranno:

 nuovi piatti ecologicinatureDue piatti quadrati da 500 e 750 ml in polpa di cellulosa biodegradabile. Entrambi potranno essere chiusi con il coperchio in abbinato. Molto pratici, l'ideale per gastronomie, friggitorie e per i ristoranti che effettuano il servizio di Take Away o di consegne a domicilio.

Possono diventare il prodotto perfetto per Bar, Tavole calde e Rosticcerie che si occupano della pausa pranzo o per chi offre il pranzo grazie al suo Food Truck.



martedì 28 febbraio 2017

lunedì 27 febbraio 2017

Decorazioni floreali e bomboniere per il matrimonio eco-chic


Le decorazioni floreali 
Sono per lo più locali e si privilegiano fiori stagionali e decorazioni semplici. Bastano fiori di campo, rose e girasoli, che possono anche essere inseriti in vasi diversi tra loro, per abbellire la zona ricevimento in modo molto soft e accogliente.

Bomboniere
Tra le infinite scelte possibili per le bomboniere, preferite oggetti non convenzionali, ma utili.
How to make homemade DIY candles. A gift that family and friends will love. And they're easier than you think to make!
Evocativa la scelta di candele, soprattutto per i matrimoni autunnali e invernali. Nella scelta della candela però occorre ricordare che molte di esse sono formate da paraffina, un derivato del petrolatum, connesso a problemi di salute e quindi inadatte ad essere accese in casa e dannose per l'ambiente, le alternative ecosostenibili sono: la cera d'api o di soia.

Sceglietele profumate in modo che possano profumare le case dei vostri ospiti. Sono una bomboniera invernale o autunnale perchè crea un ambiente caldo e accogliente nelle lunghe sere che si passano a casa durante i periodi più freddi.


Un'altra idea sono i saponi fatti a mano, 100% naturali, personalizzati per l'occasione e inseriti in una graziosa confezione possono essere una valida alternativa, alcuni sono così belli che è quasi un peccato usarli.

Ottima anche l'idea di regalare una piantina o dei semini per festeggiare la nascita di una nuova famiglia. O ancora, perché non donare un prodotto della propria terra? Miele, marmellate, liquori di produttori locali, meglio se bio, saranno perfetti!

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venerdì 24 febbraio 2017

Location,e menù per un matrimonio eco-chic

La scelta della location è essenziale perché le nozze siano un inno alla natura

Location
Innanzitutto, è meglio evitare location molto lontane dal luogo in cui il matrimonio viene celebrato per non inquinare con i caroselli di auto che formano il corteo nuziale. Se non fosse possibile, si dovrebbero inventare soluzioni per inquinare il meno possibile (come ad esempio affittare un bus, magari elettrico).
Nel caso di matrimonio civile è anche possibile celebrarlo all'aperto o nel luogo dove si svolgerà il banchetto.

Per questo tipo di matrimoni come location è molti indicato l'agriturismo. Ormai ce ne sono molti che offrono menù ricercati, spesso con prodotti a Km Zero e di stagione.

Tutti questi elementi sono importanti perchè il vostro matrimonio abbia minore impatto possibile sull'ambiente.

Inoltre spesso cibi biologici e prodotti in loco garantiscono anche una maggiore qualità e genuinità.



Menù
La scelta del menù va di conseguenza: non si deve rinunciare a niente, ma privilegiare prodotti locali e stagionali, riducendo il consumo di carne, insomma niente menù di pesce in Valle d'Aosta!

Per un catering davvero ecologico prova ad introdurre piatti e stoviglie biodegradabili. Oltre alle linee più classiche è possibile trovarne di raffinate e ricercate nel design come i Piatti Elegance o in Foglia di Palma.

Queste stoviglie sono resistenti e possono essere smaltite direttamente nell'umido.

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lunedì 20 febbraio 2017

Matrimonio Ecologico e sostenibile

 ecobioshoppingAnche in Italia si parla sempre di più di organizzare matrimoni in stile eco-chic. Questa tendenza come spesso accade è nata negli USA dove il trend è stato portato alla ribalta da Emily Anderson - esperta di design e party organizer per Martha Stewart - nel 2007, con il libro di consigli dedicati agli sposi "Eco-Chic Weddings: Simple Tips to Plan an Environmentally Friendly, Socially Responsible, Affordable, and Stylish Celebration".

Nel libro più che parlare di"nozze verdi" ci si interessa alle nozze Ecosotenibili:  cioè quei matrimoni che già nelle fasi organizzative rispettano ambiente ed economie locali.

Le scelte green non sono ostentate bensì esprimono uno stile di vita e l'augurio per la giovane coppia per un futuro sostenibile.

Nei prossimi articoli parleremo di tante idee per realizzare il tuo green wedding!


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