Le polpette sono un piatto davvero strepitoso, ma non dobbiamo pensare che le uniche che esistono sono quelle di carne. Ci sono svariate ricette per farle vegetariane e sono davvero golose.
Oggi vi proponiamo quelle di melanzane!
http://blog.cookaround.com/dulcis/polpette-di-melanzane-fritte/
Se riuscite a realizzarle abbastanza piccole saranno perfette come finger food, proponetele nella vaschetta porta fritti biodegradabile, saranno perfette per un buffet in piedi!
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