martedì 24 gennaio 2017

2017 i Trend Alimentari: La ricerca della Sostenibilità



2. La Sostenibilità


Il consumatore del 2017 è sempre più attento ai metodi di produzione e distribuzione degli alimenti sia nei supermercati che nei ristoranti. Controlla la provenienza e le certificazioni, è inutile cercare di dare delle definizioni di sostenibilità, se sei un ristoratore e desideri soddisfare i desideri dei tuoi clienti nel 2017 dimostragli che i prodotti che usi sono bio, a km zero, slow food o che provengono da una filiera corta.



Se utilizzi piatti di plastica abbandonali! Torna alla ceramica e se non ti è possibile perchè effettui consegne a domicilio o hai un servizio da asporto prediligi piatti e stoviglie biodegradabili o contenitori per il Take Away in polpa di cellulosa o in cartoncino.


www.ecobioshopping.it


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