Il decalogo
della spesa salva ambiente
1. Preferire l'acquisto
di prodotti locali che non devono subire lunghi
trasporti con mezzi inquinanti
2. Scegliere frutta
e verdura di stagione che non consumano energia per la
conservazione
3.Ridurre le
intermediazioni fino a fare acquisti direttamente
dal produttore, come nei mercati di Campagna Amica della Coldiretti,
per evitare passaggi di mano del prodotto che spesso significano
inutili trasporti
4. Privilegiare i
prodotti sfusi che non consumano imballaggi come i
distributori automatici di latte
5. Acquistare confezioni
formato famiglia rispetto a quelle monodose per ridurre il
consumo di imballaggi per quantità di cibo consumato
6. Fare acquisti
di gruppo (anche in condominio) per ridurre i consumi di
energia nei trasporti per fare la spesa
7. Riutilizzare le borse
per la spesa e servirsi di quelle fatte con materiali
biodegradabili di origine agricola nazionale o di tela invece di
quelle in plastica
8. Ottimizzare l'energia
consumata nella preparazione e conservazione dei cibi con pentole e
frigoriferi a basso impatto
9. Ridurre gli sprechi
ottimizzando gli acquisti e riscoprendo la cucina degli
avanzi per evitare che finiscano tra i rifiuti
10. Fare la raccolta
differenziata per consentire il recupero di energia dai
rifiuti prodotti.
