I formaggi: personalmente
li eviterei, in un cenone così abbondante secondo me non c'è una
particolare ragione per servirli. Alcuni formaggi di origine vegetale
sono davvero molto grassi mentre altri sono costosi, inoltre la loro
differenza da quelli vaccini è notevole, ad esempio non filano e
crudi non sono il massimo. Se li volete provare fateli alla griglia
abbinati a delle verdure.
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