Le crocchette di miglio e fave sono gustose e veloci polpette.
Il miglio fa benissimo ai bambini, ha un sacco di proprietà ed è particolarmente nutriente.
E’ e ricco di vitamine, fosforo, magnesio e ferro ed è indicato nei casi di astenia e durante le convalescenze, come ricostituente naturale, e per le donne in gravidanza.
Per dare corposità all’impasto, e la parte proteica del piatto, aggiungere al miglio delle fave cotte in acqua bollente salata. Le fave, frullandole creano una bella e densa purea adatta per amalgamare gli impasti come questo.
La ricetta di http://www.latavernadegliarna.it/crocchette-di-miglio-e-fave
Sul piatto in foglia di palma, design unico e 100% bio
http://www.ecobioshopping.it/it/18-piatti-foglia-di-palma
Etichette: catering, ecobioshopping, piatti ecologici, piatti in foglia di palma, piatti monouso bio, ricette
